BARRÍA ESPINOZA, GLORIAVELÁSQUEZ YÉVENES, MIRTA DEL CARMEN2024-10-042024-10-041995https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/24974La industria de harinas marinas se inicia en Europa a finales del siglo XIX, principalmente con sobrenadantes en las capturas. Durante los años 1945-1960, las especies destinadas a este tipo de industria eran prácticamente todos los desechos o pescados alterados provenientes de plantas enlatadoras; en contadas ocasiones se obtenía materia prima para la industria harinera y estos resultaban ser muy pobres nutritivamente. La materia prima la constituian desperdicios de atún, sardinas, anchoa, caballa del pacifico, caballa Jack, salmón, cangrejos, etc...ASPERGILLUSHARINA DE PESCADOALMACENAMIENTO DE ALIMENTOSTécnico Universitario35609015128330