FACTIBILIDAD DEL USO DE HIDROLIZADO ENZIMÁTICO DE LEVADURAS COMO FUENTE DE NITRÓGENO ORGÁNICA EN LA FERMENTACIÓN VÍNICA

VALENCIA ARAYA, PEDROURTUBIA URBINA, ALEJANDRA PAMELAROJAS VILLALOBOS, PAULA CONSTANZA2024-09-252024-09-252016https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/555210.71700/dspace-memorias/2628Catalogado desde la version PDF de la tesis.CD ROMinfo:eu-repo/semantics/openAccessHIDROLISIS ENZIMATICAINDUSTRIA VITIVINICOLAPROCESOS DE FERMENTACION VINICARESIDUOS ORGANICOSFACTIBILIDAD DEL USO DE HIDROLIZADO ENZIMÁTICO DE LEVADURAS COMO FUENTE DE NITRÓGENO ORGÁNICA EN LA FERMENTACIÓN VÍNICATesis PregradoA - Internet abierta www.repositorio.usm.cl y otros repositorios a la que la USM se adscriba3560900232343