FACTIBILIDAD DEL USO DE HIDROLIZADO ENZIMÁTICO DE LEVADURAS COMO FUENTE DE NITRÓGENO ORGÁNICA EN LA FERMENTACIÓN VÍNICA

Rojas Villalobos, Paula Constanza2024-09-252024-09-252016https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/555210.71700/dspace-memorias/2628Catalogado desde la version PDF de la tesis.CD ROMHIDROLISIS ENZIMATICAINDUSTRIA VITIVINICOLAPROCESOS DE FERMENTACION VINICARESIDUOS ORGANICOSFACTIBILIDAD DEL USO DE HIDROLIZADO ENZIMÁTICO DE LEVADURAS COMO FUENTE DE NITRÓGENO ORGÁNICA EN LA FERMENTACIÓN VÍNICATesis Pregradoinfo:eu-repo/semantics/openAccess3560900232343