HUILCAMAN VILLANAUEVA INGRID PAOLADURANDEAU MOREIRA, RENE FRANCISCO2024-10-032024-10-032001https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/21641Catalogado desde la versión PDF de la tesis.CD ROMPapelesPREVENCIÓN DE RIESGOSMANUAL PARA LA OPTIMIZACION DE LA HIGIENE Y SEGURIDAD EN LOCALES GASTRONOMICOSTécnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)