Velocidad de avance del frente de sublimación en el proceso de liofilización de alimentos sólidos mediante un arreglo de fibra óptica tipo Fiber Bragg Grating

Vargas Gutiérrez, María Del Rocío2024-09-252024-09-252023-08https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/806010.71700/dspace-memorias/2429LiofilizaciónFBGVelocidad de avance del frente de sublimación en el proceso de liofilización de alimentos sólidos mediante un arreglo de fibra óptica tipo Fiber Bragg Gratinginfo:eu-repo/semantics/openAccess187809266UTFSM