Ulloa Bueno, José Domingo2025-06-052025-06-052024-12-26https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/75217El mercado vitivinícola chileno ha experimentado un crecimiento sostenido en las últimas décadas, destacándose internacionalmente por la calidad y diversidad de sus productos. En este contexto, una tendencia emergente y cada vez más relevante es la demanda de vinos naturales, elaborados con mínima intervención y respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, la oferta especializada de estos productos en ciertas regiones del país aún es limitada, presentando una oportunidad de mercado significativa. El presente estudio de prefactibilidad técnica y económica evalúa la viabilidad de establecer "La Cava de Valles", como un local comercial especializado en la venta de vinos naturales en la comuna de San Pedro de la Paz, Región del Biobío, Chile. Este proyecto innovador nace con el propósito de satisfacer la creciente demanda de productos vitivinícolas de excelencia entre los residentes de la zona, poniendo especial énfasis en los vinos provenientes de los prestigiosos valles del Itata y Biobío, reconocidos por su tradición vitivinícola y calidad excepcional.83 páginasesESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD TECNICA Y ECONOMICAinfo:eu-repo/semantics/openAccess3560900281012