BARRÍA ESPINOZA, GLORIA DE LOURDESBENAVENTE M, EVELYN E2024-10-032024-10-031993https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/22262Digitalizado de su versión en papelActualmente nuestro país es uno de los principales productores de harina de pescado, producto usado fundamentalmente como alimento proteico en la dieta de aves, cerdos, bovinos y con el desarrollo de la acuicultura, especialmente en el cultivo de salmones. La harina de pescado ha resultado ser una fuente muy valiosa de proteínas con un alto contenido de aminoácidos esenciales: lisina, metionina, cistina y triptofano;.también es muy alto el contenido de minerales y vitaminas esenciales. Por consiguiente, este producto ha resultado ser un elemento excepcional para equilibrar los piensos compuestos (1)...PapelHARINA DE PESCADOLISINADESHIDRATACIÓNTesis Técnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)35609015024554