Fernández Morales, Paz Consuelo2025-10-022025-10-022014-11https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/76665A continuación se presenta un proyecto de investigación sobre la comercialización de un huerto de nogales de la empresa Petrún Ltda., enfocada en la plantear la exportación como medio para la venta de su producto, la nuez de nogal. Para esto se consideró como base la situación actual del huerto, es decir, el manejo otorgado, tipo y periodos de cosecha, y método de almacenamiento por un parte. Por la otra, los niveles de venta hasta la fecha, precios de venta, mercados, entre otras. El huerto durante la última temporada tuvo una producción de 12 toneladas de nueces, las cuales las comercializa a un cliente local y la vende en formato de nuez con cáscara (NCC) a un valor de USD 4 por kilo. Lamentablemente, la empresa no ha tenido un orden en su información desde sus últimos 10 años de funcionamiento, lo que conllevó a sólo analizar datos en base a la última información entregada que corresponde a la temporada 2013/14, limitando la evaluación. En primer lugar, para exportar y poder competir con el mercado internacional es necesario ofrecer un producto de calidad y para esto se consideró como parámetro las normas de calidad Chilena, UNECE y USDA, las cuales en su mayoría coincidían en una nuez de calibre sobre 26 mm. de diámetro, libre de materia extrañas, descomposición y plagas, insectos vivos, o restos de ellos. En relación a esto, el manejo que realiza la empresa y el proceso de cosecha como postcosecha permiten poder producir una nuez que cumpla con normas establecidas, logrando ser un producto capaz de competir a nivel internacional. En cuanto al nivel de precios se tiene un promedio FOB de USD 4,44 por kilo para exportación de NCC durante el periodo 2007 – 2013 y se proyecta para el año 2015 que alcance los USD 4,99 por kilo. Se determinó que el grupo de países destino corresponde a un ranking de los 9 mejores candidatos en cuanto a nivel de precios y volatilidad del mismo. Dentro de los 3 primeros lugares se encuentra Kuwait con un precio de 5,30 USD/kilo, Corea del Sur con 11,54 USD/kilo y China con 4,81 USD/kilo. Se determinó también que la venta sea Venta A Firme”, mediante un pago acreditivo irrevocable y confirmado, y bajo precios FOB. Los costos totales por concepto de exportación alcanzaron USD 1,448, de los cuales un 41% son variables ligados netamente a las gestiones del Agente de Aduana y el 59% restante son fijos, relacionado con el transporte y almacenaje de la mercadería. Sin embargo, el riesgo asociado a la exportación es de un 5% de probabilidades de obtener un precio menor a USD 1,47, lo cual se traduce en retornos 66% menores al de la situación actual (USD 48.000). En el 95% restante se obtienen ingresos de USD 59.800 y retornos de un 22% mayor al de la situación actual (USD 48.000).110 páginasesRentabilidadExportación y comercializaciónNogalesinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess3560900283418