BARRÍA ESPINOZA, GLORIA DE LOURDESLUENGO IBIETA, ROXANA GRACIELA2024-10-042024-10-042013https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/25519Catalogado desde la versión PDF de la tesisCD ROMesSOYAPROTEINA DE SOYA TEXTURIZADA, PROPIEDADES Y USOSTesis Técnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)3560901547150