ZAZOPULOS GARAY MIGUEL ANGELMUÑOZ CASTILLO, JESSICA VERONICASOTO GARCIA, XIMENA DEL CARMEN2024-10-042024-10-042004https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/28099Catalogado desde la versión PDF de la tesis.CD ROMPapelesCONTROL DE ALIMENTOSUTILIZACION DE UN SURIMI PARA LA ELABORACION DE EMBUTIDOSTécnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)