DESARROLLO DE UN SNACK DE MANZANA ENRIQUECIDO CON JUGO DE GRANADA MEDIANTE LA IMPREGNACIÓN AL VACIO ACOPLADO CON CAMPO ELÉCTRICO MODERADO

Ramirez Bustos, Cristian AlejandroNúñez Andrade, Helena AlejandraFerrada Kusch, Gustavo Adolfo2024-09-252024-09-252018https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/602810.71700/dspace-memorias/1359Catalogado desde la version PDF de la tesis.CD ROMCAMPO ELECTRICOIMPREGNACION AL VACIOSNACK DE MANZANADESARROLLO DE UN SNACK DE MANZANA ENRIQUECIDO CON JUGO DE GRANADA MEDIANTE LA IMPREGNACIÓN AL VACIO ACOPLADO CON CAMPO ELÉCTRICO MODERADOTesis Pregradoinfo:eu-repo/semantics/openAccess3560900257695