PÉREZ ORELLANA, MARCELAMUÑOZ CORTÉS, ELIZABETHCarmi Karmy, JaimeZazópulos Garay, Miguel Angel2024-10-032024-10-032007https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/23767Catalogado desde la versión PDF de la tesisCD ROMesLIPIDOSALIMENTOSACEITES Y GRASAS COMESTIBLESESTUDIO DE RANCIDEZ OXIDATIVA EN LÍPIDOS ALIMENTARIOS DE LOCALES DE COMIDA RÁPIDATesis Técnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)3560901041937