ARANEDA ZANZI, ALDO ALEJANDRORIQUELME RAMIREZ, NICOLÁSRIQUELME RAMIREZ, NICOLÁS2024-10-292024-10-292011https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/54562Catalogado desde la versión PDF de la tesis.Tesis con resumen extenso, ver multimedia o impreso.CD ROMPapelesADMINISTRACION DE CALIDAD TOTALADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACIONASEGURAMIENTO DE CALIDAD DE SERVICIO DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS : CASO APLICADO WOK & ROLLTesis de PregradoB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)3560900199798