EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ZANAHORIA (D. CAROTA) EN LA BIODISPONIBILIDAD DE ß-CAROTENO OBTENIDA MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO

Hauck Sabadini, Camila Andrea2024-09-252024-09-252017https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/602910.71700/dspace-memorias/923Catalogado desde la version PDF de la tesis.CD ROMBETA CAROTENOENSAYOS IN VITROZANAHORIAEFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ZANAHORIA (D. CAROTA) EN LA BIODISPONIBILIDAD DE ß-CAROTENO OBTENIDA MEDIANTE ESTUDIOS IN VITROTesis Pregradoinfo:eu-repo/semantics/openAccess3560900231817