GONZÁLEZ VALDÉS, JORGE ROLANDOSIERRALTA RAMIREZ, ALEJANDRO MICHELLEIVA FOSTER, JORGE ALEJANDRO2024-10-032024-10-032001https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/22990Catalogado desde la versión PDF de la tesis.CD ROMPapelesCONTROL DE ALIMENTOSCARACTERIZACION NUTRICIONAL Y CONTROL DE CALIDAD DE PRODUC- TOS TERMINADOS, ELABORADOS POR CONSERVAS CENTAURO (PROVINCIA QUILLOTA V REGION)Técnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)