Bergh Olivares, Luis Guillermo (Profesor Guía)Luna, Ricardo (Profesor Correferente)Cona Riquelme, Licarayen2024-09-252024-09-252023-12https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/751810.71700/dspace-memorias/907info:eu-repo/semantics/openAccessFermentaciónBioprocesosModelacionCalibración de modelos dinámicos para la predicción de cinética de fermentación de vinos blancos3560900284088