SIMPSON RIVERA, RICARDO JOSÉSANTA MARÍA KRAEMER, BENJAMÍNALMONACID MERINO, SERGIO FELIPESANTA MARÍA KRAEMER, BENJAMÍN2024-10-312024-10-312010https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/62166Catalogado desde la versión PDF de la tesis.Tesis con resumen extenso, ver multimedia o impresoCD ROMPapelesASEGURAMIENTO DE LA CALIDADALIMENTOSINDUSTRIA ALIMENTICIAMODELO DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD BASADO EN HACCP PARA EMPRESAS DE CATERINGTesis de PregradoB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)3560900195667