Fernández De La Reguera Bastidas, PedroMeza Guzmán, José Manuel2024-10-022024-10-022006https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/19336Catalogado desde la versión PDF de la tesisLa Helicicultura, industria de cría de caracoles terrestres Helix aspersa para exportación en Chile, está en una etapa inicial de maduración técnica y comercial en la especie. El efecto estacional concede a Chile una ventaja competitiva en la oferta mundial de caracoles terrestres, orientado al mercado europeo. Mercado que genera el 62% de las importaciones mundiales de este producto. Además, Espaa ofrece una de las mayores oportunidades de éxito para los empresarios chilenos, debido a su preferencia por la especie producida en nuestro país. Sin embargo, es necesario analizar si esta naciente industria puede confirmar las oportunidades de reportar rentabilidades atractivas a actuales y nuevos inversionistas. A través de entrevistas y cuestionarios a agentes involucrados en el sector, unido a la revisión bibliográfica disponible en la materia, este trabajo entrega los antecedentes técnicos y económicos que permiten demostrar que se está en presencia de una industria nueva, pero viable y sustentable económicamente para el país.CD ROMPapelesCRIADERO DE CARACOLESCARACOLESTesis PostgradoB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)3560900123032