BARRIA E., GLORIASEPULVEDA VALERIA, VERONICA MARISOL2024-10-042024-10-041994https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/27294.PROTEASASCEBADA CERVECERACONTROL DE ALIMENTOSESTUDIO DE LA ACTIVIDAD DE LAS PROTEASAS EN LA CEBADA CERVECERATécnico Universitario35609015058859