DETERMINACION DE LOS VALORES DE LETALIDAD TERMICA (D y Z) DE.COLI ENTEROHEMORRAGICA EN HAMBURGUESAS

ZAZOPULOS GARAY MIGUEL ANGELLOPEZ SEPULVEDA, ROMINA DANIELASEPULVEDA ROJAS, DANIELA ALEJANDRA2024-10-042024-10-042010https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/25625Catalogado desde la versión PDF de la tesis.CD ROMPapelesCONTROL DE ALIMENTOSDETERMINACION DE LOS VALORES DE LETALIDAD TERMICA (D y Z) DE.COLI ENTEROHEMORRAGICA EN HAMBURGUESASTécnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)