PEDREROS RUBILAR, ANA CELIAVERGARA SEGUEL , ORIETA2024-10-042024-10-042005https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/27912Catalogado desde la versión PDF de la tesisCD ROMesMASA OJALDREPROCESO DE ELABORACIÓN DE MASA HOJALDRETesis Técnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)3560901528235