Reyes Lecaros, Constanza Vanesa2026-05-052026-05-052026-01-21https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/78486El presente estudio analiza las estrategias de desarrollo de productos en el mercado wellness, con énfasis en los alimentos funcionales y suplementos alimenticios, considerando su relación con las tendencias actuales de consumo y el cambio en el comportamiento del consumidor. En un contexto de crecimiento sostenido de esta industria, impulsado por una visión integral del bienestar que incorpora dimensiones físicas, mentales, estéticas y preventivas, los consumidores han evolucionado hacia perfiles más informados, exigentes y orientados a soluciones funcionales específicas. A partir de una revisión teórica, se examinan las principales categorías de suplementos, sus formatos de presentación y los desafíos regulatorios y competitivos del sector. Asimismo, se destaca el rol estratégico de variables como la innovación, la segmentación, el respaldo científico y la comunicación transparente en el desarrollo de productos. Como aplicación práctica, se desarrolla un estudio de caso de la empresa chilena Nutracom S.A., analizando su evolución, portafolio de marcas y estrategias de posicionamiento dentro del mercado wellness. Los resultados evidencian una estrategia coherente basada en la segmentación del consumidor, la diversificación de formatos y la integración de atributos funcionales con experiencias de consumo atractivas. Se concluye que las estrategias más efectivas en este mercado son aquellas que logran articular conocimiento científico, comprensión profunda del consumidor, innovación en formulaciones y formatos, y una comunicación clara y responsable. Finalmente, se identifican oportunidades de crecimiento para la industria en Chile, junto con desafíos asociados a la credibilidad, la regulación, la sostenibilidad y la educación del consumidor, elementos clave para su desarrollo sostenible en el largo plazo.95 páginasesSuplementos alimenticiosDesarrollo de productosInnovación de productosComportamiento del consumidorSegmentación de mercado35609002914443 Salud y bienestar8 Trabajo decente y crecimiento económico9 Industria, innovación e infraestructura12 Producción y consumo responsables