CARMI KARMY JAIME DANIELMUÑOZ CORTES, ELIZABETH DEL CARMENPEREZ ORELLANA, MARCELA ANDREA2024-10-042024-10-042007https://repositorio.usm.cl/handle/123456789/28152Catalogado desde la versión PDF de la tesis.CD ROMPapelesCONTROL DE ALIMENTOSESTUDIO DE RANCIDEZ OXIDATIVA EN LIPIDOS ALIMENTARIOS DE LOCALES DE COMIDAS RAPIDASTécnico UniversitarioB - Solamente disponible para consulta en sala (opción por defecto)