Publication: Propuesta de mejora y caracterización de un innovador limpiador de polen semi- industrial en Empresa Polen de Monte
Loading...
Date
2022-08
Authors
Herrera Sánchez, Fernanda
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
En Badani y Guevara Ltda. “Polen de Monte” se encargan de exportar grandes volúmenes de
polen de abeja a México y España, principalmente para uso de consumo animal. Para ello
poseen colmenas propias de abejas de donde obtienen el polen y además compran a otros
productores de Chile.
Para exportar el polen debe pasar por un proceso de limpieza y envasado, el cual se realiza a
través de un innovador limpiador de polen semi industrial desarrollado por Leonardo Badani
Ingeniero Agrónomo y dueño de la empresa. El equipo se basa en la separación de sólidos
por tamaño, ya que posee una criba rotatoria por la cual pasa el polen impulsado por un flujo
de aire, permitiendo así que el polen caiga a las tolvas a través del mallado, mientras que los
residuos (polvo, cría, partes de abejas, etc.) al ser más livianos son impulsados por el flujo
de aire fuera del proceso.
Actualmente el equipo presenta como problemática una disminución en su eficiencia debido
a la alta turbulencia que se produce en su interior producto del flujo de aire que se inyecta,
por lo que se diseñó un nuevo cono de contracción mediante AutoCAD, el cual produce que
el viento de la turbina salga con mayor velocidad y menos turbulencia disminuyendo que los
residuos se devuelvan. Este fenómeno se estudió a través de COMSOL para determinar la
mejor solución.
Además, el equipo se encontraba inconcluso, por lo que se desarrollaron los dibujos técnicos
del equipo actual y de las mejoras mediante AutoCAD.
En la tercera visita a la planta se realizó limpieza de polen mediante el equipo y se obtuvieron
los datos correspondientes para determinar que en condiciones normales el equipo tiene un
85% de eficiencia.
Se diseñó un nuevo post tratamiento que consiste en un separador ciclónico de partículas para
poder separar el polen más liviano de los residuos y disminuir la cantidad de descarte que
generaba el equipo para así aumentar su eficiencia. Se determinó que la eficiencia del ciclón
diseñado es de un 98%.
Finalmente, mediante cálculos basados en la literatura estudiada se determinaron los
parámetros óptimos de operación del equipo determinando que la velocidad óptima de rotación de la criba es de 5,62 (rad/s), la potencia necesaria para que opere el equipo es de
0,105 (kW), se debe inyectar un flujo de aire con una velocidad igual o menor a 6 (m/s) y
cargas de polen con un flujo másico de 140-150 (kg/h).
Description
Keywords
LIMPIADOR DE POLEN , EMPRESA POLEN DE MONTE