Thesis APLICACIÓN DE SISTEMA DE CONTROL DE PROCESO PRODUCTIVO (MANUFACTURING EXECUTION SYSTEM “MES”), EN EMPRESA PIERNAS LARGAS WINERY SPA.
Date
2020
Authors
SAN CRISTOBAL DURAN, HEBERT ANTONIO
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Abstract
El presente trabajo busca mostrar la ejecución de una línea de proceso mediante un programa computacional MES (Manufacturing Execution System), así visualizar los cambios en la toma de decisiones que pueden ocasionarse al evolucionar y modernizar los sistemas de planificación de la producción. El trabajo se ejecutará en tres capítulos, que se describirán a continuación. El primer capítulo nos dará a conocer información sobre la empresa Piernas Largas Winery Spa., la historia y su relación con el producto que desarrolla, el personal y distribución de la planta, además de los procesos que se ejecutan para la producción del vino. Estas serán los mismos procesos que describiremos en el sistema programado. Además de presentar el enfoque en que realizaremos la investigación y ejecución del proyecto. El segundo capítulo nos introducirá en lo que es el sistema MES, describiendo lo que es un Manufacturing Execution System, los roles que cumple, donde es aplicable, características y puntos donde enfatiza su uso y su ayuda a mejorar funcionalidades en planta que antes no existían y ahora con la ayuda tecnológica sí. Mientras que un tercer capítulo ejecutará el programa, mostrando en primera instancia una breve introducción para poder visualizar los diversos menús de interacción y luego una alimentación de la información de la planta de Piernas Largas Winery Spa. y la relación con sus procesos para generar una visualización de lo que puede cambiar con un sistema computacional actual y vanguardista, mostrando las líneas de producción, sus etapas y fases como planta de fabricación dentro del sistema MES y mostrando las diversas opciones que presenta el programa para trabajar desde el punto de vista de operario con Olanet Planta y jefe de operaciones con Olanet Oficina. Finalmente, concluiremos las ideas sobre el programa comparándolo con el sistema actual utilizado en la producción de Piernas Largas Winery SPA. observando también en este que logros pueden ser adquiridos con el uso de este sistema y como ayudar a dar este paso evolutivo dentro de la planta.
Description
Keywords
SISTEMA MES , SISTEMA DE CONTROL DE PRODUCCIÓN , CONTROL