Thesis
SISTEMAS DE INFORMACIÓN PARA LA GESTIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE UVA DE MESA.

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Date
2017
Authors
ZÚÑIGA GONZÁLEZ, EDGARDO ANDRÉS
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Abstract
En esta memoria se presentan propuestas para el levantamiento de datos y creación deindicadores que representan información relevante en la producción de uva de mesarelacionada con la individualización de los cuarteles y sus trabajadores, y que a juicio delautor, es poco considerada al momento de la toma de decisiones que se realizan en cadatemporada en el cultivo de frutales.El objetivo de este documento es identificar y establecer antecedentes que faciliten la tomade decisiones en el rubro agrícola, en donde se han identificado falencias en el manejo y gestiónde la información de la producción. Se recopila información de la literatura de la Ingenieríade Software y de los Sistemas de Información para la Gestión, para lograr un entendimientode cómo debe ser registrada, almacenada y procesada la mayor cantidad de informaciónposible.El segmento de pequeños y medianos productores agrícolas utiliza herramientas ymetodologías que no están acordes a los tiempos actuales en relación a las tecnologíasdisponibles para la optimización de la industria. Sin subestimar el sector, este informe nopretende modificar o crear nuevos subsistemas de trabajo en el rubro, sino que busca adaptary mejorar los protocolos de trabajo para generar alternativas de mejora en la medida que lainformación recopilada lo permita.Si bien existen nuevas tecnologías y metodologías que permiten verificar en tiempo real elestado de los suelos y condiciones de las plantas, la implementación de Sistemas deInformación en la industria agrícola no presenta una revolución en la forma en que sedesarrolla la producción frutícola en Chile, sino que muestra que con una baja inversión sí sepuede cooperar a una actualización y modernización del segmento más rezagado del rubro.El potencial beneficio del uso de este tipo de herramientas está estrechamente relacionadocon la capacidad de interpretación de los datos que se recopilan. La presentación deindicadores asociados a trabajadores y cuarteles individualizados para la gestión operacional,gestión de la productividad y gestión de la calidad, puede entregar más preguntas querespuestas. Ese es el desafío propuesto para la competitividad.
This report presents proposals for the collection of data and the creation of indicators thatrepresent relevant information in the production of table grapes, and which, in the opinion ofthe author, is little considered at the time of decision making in each season In the cultivationof fruit trees.The objective of this document is to identify and establish antecedents that facilitate thedecision making in the agricultural sector, where deficiencies in the management of theinformation and the management of the production have been identified. It compilesinformation from the literature of Software Engineering and Information Systems forManagement, to gain an understanding of how to record, store and process as muchinformation as possible.The segment of small and medium agricultural producers uses tools and methodologies thatare not in line with the current times in relation to the technologies available for theoptimization of the industry. Without underestimating the sector, this report does not intendto modify or create new subsystems of work in the area, but rather seeks to adapt and improveworking protocols to generate alternatives for improvement as the information compiled sopermits.Although there are new technologies and methodologies that allow real-time verification ofthe state of soils and plant conditions, the implementation of Information Systems in theagricultural industry does not present a revolution in the way in which fruit production isdeveloped in Chile, and shows that with a low investment can cooperate to update andmodernize the segment lagging behind.The potential benefit of using such tools is closely related to the ability to interpret the databeing collected. The presentation of indicators associated with workers and individualizedquarters for operational management, productivity management and quality management candeliver more questions than answers. That is the challenge for competitiveness.
Description
Catalogado desde la version PDF de la tesis.
Keywords
GESTION , PRODUCCION DE UVA DE MESA , SISTEMA DE INFORMACION
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