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APLICACIÓN DE PERFILES VARIABLES DE TEMPERATURA (VRT) PARA LA ESTERILIZACIÓN SIMULTÁNEA DE MULTIPROCESOS
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(2018)La demanda de alimentos saludables ha crecido durante los últimos años, el público es cada vez es más exigente en lo que se refiere a consumir alimentos funcionales que otorguen beneficios para su salud.En este trabajo se ...